Pişirme kabı üzerindeki polimer veya politetrafloroetilen kaplaması yapışmaz bir yüzey oluşturur.60 yılı aşkın bir süredir mevcut olan polimer, yumurtaların ve kreplerin tavaya yapışmasını önlemeye yardımcı olur.Ne yazık ki, polimer kaplama, kaba kenarlı mutfak eşyaları veya aşındırıcı bulaşık süngerleri tarafından çizildiğinde ufalanıyor.Diğer bir endişe ise polimer için işlem yardımcısı olarak kullanılan bir kimyasal olan perflorooktanoik asit veya PFOA ile ilgilidir.Laboratuvar hayvanlarında kanserle ilişkilendirildi.Bununla birlikte, polimer kaplı pişirme kaplarının çizilse bile kullanılması güvenli kabul edilir.
Normal yapışmaz pişirme kabı kullanım koşulları altında insanların PFOA'ya maruz kalmasının çok düşük olduğu yıllardır yaygın olarak bilinmektedir.Güvenilir bir üçüncü taraf olan Consumer Reports tarafından kısa süre önce yayınlanan bir çalışma raporu, yapışmaz tava kullanma riskinin çok düşük olduğunu ve giderek azaldığını bir kez daha doğruladı."Tüketici Raporları, yeni ve kullanılmış tavaların güvenliğini 204 C (400 F) sıcaklıkta test etmek için çeşitli üreticilerin yapışmaz tavalarını test etti ve PFOA emisyonlarının minimum düzeyde olduğunu buldu.Derginin Haziran sayısında, "En yüksek seviye, hayvan çalışmalarının PFOA'ya sürekli maruz kalma konusunda endişe verici olduğunu öne sürdüğü seviyelerden yaklaşık 100 kat daha düşüktü" dedi."Eski tavalarla emisyonlar zar zor ölçülebiliyordu."Health Canada, yapışmaz kaplamaların 350 C'nin (662 F) altındaki sıcaklıklarda kullanımının güvenli olduğunu söyledi.Ancak federal kurum, daha yüksek ısılarda tahriş edici veya zehirli dumanların açığa çıkabileceğini söyledi."
Düşünülmesi gereken noktalar:
500 F'nin üzerindeki sıcaklıklarda yemek pişirirseniz, normal pişirme yağları ve yağlar "parlama noktasındadır" veya yakında bu noktaya ulaşması muhtemeldir.Bu nedenle, ciddi bir yağ yangını riski yaratıyorsunuz ve aynı zamanda gıdaları ve yağları denatüre ediyorsunuz ve dolayısıyla, ne tür bir gıda türü olursa olsun, sizin ve evcil hayvanınızın sağlığı için muhtemelen tehlikeli olan duman ve buharlar yayıyorsunuz.tavakullanıyorsun!
PFOA benzeri kimyasallar, yapışmaz polimer tozlarının yakın zamanda damgalanmış, dökülmüş veya eğrilmiş tavalara yapışmaz malzeme üzerinde "pişirilmeden" önce eşit bir tabaka halinde yapışmasına yardımcı olmak için toz haline getirilmiş floro-polimerlere çok düşük konsantrasyonlarda eklenir. polimer kaplama.Pişirme kabı imalatının bu pişirme aşaması sırasında, artık PFOA benzeri emülgatörlerin büyük bir kısmı, yüksek sıcaklıktaki üretim fırınlarından bir duman tahliye sistemine yönlendirilir.Mesleki maruziyeti azaltmak için buhar kontrollerinin gerekli olduğu yer burasıdır.
PFOA ve PFOA benzeri maddelerin dünya çapında çok sayıda sıcakkanlı türde yaygın biyolojik birikiminin pişirme kaplarına önemli ölçüde atfedilmesi pek mümkün değildir.Bütün toplumların yapışmaz pişirme kaplarına bile erişimi yoktur!Önemli hayvan maruziyetinin nereden geldiğini belirlemek için diğer PFOA benzeri malzeme son kullanımlarına bakmalıyız.
Gönderim zamanı: Nis-26-2017